Mantler Brot-Mix glutenfrei

glutenfrei, lactosefrei - rustikal dunkel

Grundmischung speziell für dunkle Brote mit Vollkorncharakter. Durch die Zugabe von verschiedenen Saaten ist er sehr abwechslungsreich zu verarbeiten.


Zutaten:

Maisstärke, Buchweizenmehl, Leinsamen*, SOJAMEHL**, Apfelfaser,
Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Emulgator: Lezithin (SOJA), Säurungsmittel: Zitronensäure 

*geschrotet und entölt 
**aus Österreich

Nährwerte pro 100 g:

  • Energie 1484 kJ/345 kcal
  • Fett 5,9 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g
  • Kohlenhydrate 59 g
  • davon Zucker 1,5 g
  • Eiweiß 9,9 g
  • Salz <0,01 g

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Kontakt

Mantler-Mühle GmbH
A-3573 Rosenburg 12

Tel. +43 2982 2901 0
Fax +43 2982 2901 30
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